Descrição
Título do Trabalho: “ESTUDO DA APLICAÇÃO DE CRIOCONCENTRADO DE MORANGO EM IOGURTES: CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, TECNOLÓGICAS E BIOLÓGICAS” Banca: Prof. Dr. José Carlos Cunha Petrus - Presidente Dra. Christiane Stecanella de Oliveira Cattani - MAPA - Membro externo Prof. Dr. Acácio Zielinski - Membro interno Prof. Dr. Alan Ambrosi - Membro internoQuando?
